Un vino 100% Syrah, molto colorato e strutturato. Questo vitigno è stato introdotto nel 1926 ed è oggi protagonista. Corposo e ribelle, proprio come l’anima del Braconnier, questo vino è perfetto per accompagnare selvaggina e piatti speziati.
Indicazioni geografiche
Saint-Léonard, vigneto a terrazze, altitudine 650 m, esposizione sud, resa 1,0 kg/m².
Descrizione del vino
Colore scuro, aroma complesso: frutti neri, pepe, spezie, violetta. Al palato è potente, tannico e persistente.
Abbinamenti e servizio
Ideale con selvaggina, carni rosse, tajine di agnello alle spezie, petto d’anatra con ciliegie e carni alla griglia.
Temperatura di servizio: 14-16°C
