Un vin 100% Syrah, très coloré et structuré. Ce cépage a été introduit en 1926 et est aujourd’hui à l’honneur. Corsé et rebelle, à l’image de l’âme du Braconnier, ce vin trouve sa place idéale pour accompagner gibiers et plats épicés.
Indications géographiques
Saint-Léonard, vignoble en terrasses, alt. 650 m, exposition sud, rendement 1,0 kg/m².
Descriptif du vin
Robe foncée, arôme complexe : fruits noirs, poivre, épices, violette. Bouche puissante, tannique et persistante.
Accords et service
Idéal avec les gibiers, les viandes rouges, le tajine d’agneau aux épices, le magret de canard aux cerises et les viandes grillées. Température de service : 14-16°C
