Ein 100 % Syrah-Wein, sehr farbintensiv und strukturiert. Diese Rebsorte wurde 1926 eingeführt und steht heute im Mittelpunkt. Kräftig und rebellisch, ganz im Sinne der Seele des Braconnier, passt dieser Wein perfekt zu Wildgerichten und würzigen Speisen.
Geografische Angaben
Saint-Léonard, Terrassenweinberg, 650 m ü. M., Südlage, Ertrag 1,0 kg/m².
Weinbeschreibung
Dunkle Farbe, komplexes Aroma: schwarze Früchte, Pfeffer, Gewürze, Veilchen. Am Gaumen kraftvoll, tanninreich und lang anhaltend.
Speiseempfehlung und Serviertemperatur
Ideal zu Wild, rotem Fleisch, Lamm-Tajine mit Gewürzen, Entenbrust mit Kirschen und gegrilltem Fleisch.
Serviertemperatur: 14-16°C
