Dieser Wein ist das Aushängeschild der Cave du Lac. Lucertola bedeutet „Eidechse“ auf Italienisch und ist das Symbol des Unternehmens. Es handelt sich um eine außergewöhnliche Cuvée aus vier edlen Rebsorten: Syrah, Cornalin, Diolinoir und Humagne Rouge. Zahlreiche Versuche waren nötig, um die perfekte Balance zu finden und diesen außergewöhnlichen Wein zu erschaffen!
Geografische Angaben
Saint-Léonard, Terrassenweinberge, selektive Handlese.
Weinbeschreibung
Lebendige Farbe, komplexes Aroma, feiner Geschmack. Reife Früchte, Pfeffer, schwarze Johannisbeere und Veilchen entfalten sich nacheinander. Am Gaumen zeigt sich ein runder und eleganter Auftakt, gefolgt von einem explosiven Mittelteil, der an Weine aus dem Süden erinnert, und endet mit großer Eleganz und außergewöhnlicher Länge.
Speisenempfehlung und Serviervorschläge
Ideal zu mariniertem Fleisch in Sauce, Tomini, gereiftem Greyerzer, Steinpilzrisotto, Entenbrust und Wildgerichten.
Serviertemperatur: 14-16°C.
