I primi vini orange sono stati prodotti 4.500 anni fa in Georgia, una regione considerata la culla della viticoltura. Questo vino orange è ottenuto da uve Moscato, macerate durante la fermentazione alcolica e poi affinate in anfora. Durante questo processo, i componenti della buccia e del raspo rilasciano pigmenti e tannini, conferendo al vino la caratteristica tonalità aranciata da cui prende il nome.

Indicazioni geografiche

Ollon, vigneto terrazzato, altitudine 700 m, esposizione sud, produzione 1,1 kg/m².

Descrizione del vino

Un vino secco, molto aromatico, che conquista fin dal primo sorso. Dominano gli aromi di rosa e scorza di agrumi. Al palato, tannini morbidi creano un perfetto equilibrio con l’acidità, garantendo una persistenza notevole.

Abbinamenti e servizio

Ideale con carni bianche, selvaggina da penna, aperitivi, zuppe e formaggi.

Temperatura di servizio: 8-12°C