Ce vin est le fer de lance de la Cave du Lac. Lucertola signifie « Lézard » en italien et il représente le symbole de l’entreprise. Il s’agit d’un assemblage d’exception composé de quatre cépages nobles: Syrah, Cornalin, Diolinoir et Humagne rouge. Plusieurs essais ont eu lieu avant de trouver le parfait équilibre et donner vie à ce vin exceptionnel!
Indications géographiques
Saint-Léonard, vignobles en terrasses, vendanges sélectionnées à la main.
Descriptif du vin
Couleur vive, arôme complexe, goût délicat. Les fruits mûrs, le poivre, le cassis et la violette se dévoilent tour à tour. En bouche, l’attaque est ronde et élégante, suivie d’un centre de bouche explosif, rappelant les vins du Sud, pour finir sur une grande élégance et une longueur extraordinaire.
Accords et service
Idéal avec les viandes marinées en sauce, les tominis, le vieux gruyère, le risotto aux cèpes, le magret de canard et le gibier. Température de service : 14-16°C
