La Petite Arvine est un cépage indigène du Valais. Sa première mention écrite remonte à 1602 à Sion. Aujourd’hui, la Petite Arvine fait la fierté du Valais : 99% de la production suisse se trouve dans ce canton, mais sa renommée est internationale. C’est une vigne très exigeante qui nécessite la meilleure exposition, un sol peu fertile et exempt de sécheresse. Ses vins se distinguent par leur typicité et possèdent un bon potentiel de garde.
Indications géographiques
St-Léonard, vignoble en terrasses, altitude 640 m, exposition sud, production 0,9 kg/m².
Descriptif du vin
Couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Bouquet fruité intense avec des notes d’agrumes, de fruits exotiques et d’herbes aromatiques. Stockage 3-5 ans.
Accords et service
Un vin savoureux et minéral, idéal avec du fromage de chèvre, une soupe aux herbes de montagne et du poisson.
Température de service : 8-12°C
