La dénomination Grand Cru est attribuée exclusivement aux vins AOC de qualité supérieure produits dans des zones définies et restreintes. Avec des sols baignés de soleil et particulièrement propices à la culture de la vigne, Saint-Léonard adopte les critères rigoureux de la marque « Grand Cru » depuis 1994 et peut se targuer du titre de « Village du Fendant » ! Ce vin peut être dégusté à l’apéritif ou lors d’un repas : bref, toutes les occasions sont bonnes pour boire du Fendant !
Indications géographiques
Saint-Léonard, vignoble en terrasses, vieilles vignes en gobelet, exposition sud, production 1,1 kg/m².
Descriptif du vin
Couleur jaune-vert. Alliant fraîcheur, arômes fruités et minéralité, il offre des plaisirs gustatifs intenses. Excellent équilibre entre structure et acidité. Stockage 2-3 ans.
Accords et service
D’une grande polyvalence, il accompagne à merveille la raclette et la fondue, les apéritifs, la brisolée et la choucroute.
Température de service : 8-10°C
